Рассказ о малоизученном царстве грибов. Согласно некоторым теориям, именно грибы дали начало жизни на Земле, а после — и толчок в эволюции наших предков. Каждый день учёные открывают новые виды грибов и обнаруживают их удивительные свойства: от уничтожения нефтяных разливов до лечения рака.
Майкл Поллан: фильмы и сериалы
Американский документальный проект режиссёров Кип Андерсона и Кеган-Майкла Кея, вышедший в 2014 году, сразу после премьеры вызвал активные дискуссии в глобальном экологическом сообществе. Авторы на протяжении нескольких лет изучали, как промышленное животноводство влияет на состояние планеты, и столкнулись с парадоксом: несмотря на то, что эта отрасль является одним из ключевых источников...
Современные продукты питания, которые мы покупаем в магазинах и употребляем каждый день, кардинально отличаются от тех, что были на столах у наших родителей и бабушек с дедушками. Авторы фильма обращаются к неудобным, но важным фактам: за последние 30 лет уровень потребления сахара в США вырос втрое, а количество детей с диагнозом ожирение увеличилось в несколько раз.
Документальный фильм Роберта Кеннера, вышедший в 2008 году и получивший номинацию на премию «Оскар» за лучший документальный полнометражный проект, до сих пор остается одним из самых обсуждаемых произведений о современной пищевой системе. Режиссер потратил три года на скрупулезное расследование, в ходе которого брал интервью у фермеров, бывших сотрудников пищевых корпораций, диетологов и...